ChocoVeg - Bolo de Chocolate

Essa receita veio de uma grande amiga (Kami) e virou minha queridinha, é super fácil e sempre conquista a todos, é minha carta na manga!

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo (já substitui por farinha de arroz, deu certo)

2 xícaras de chá de açúcar demerara

6 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

3/4 xícara de chá de óleo vegetal (coco, soja, girassol...)

2 colheres de chá de vinagre de maçã

2 colheres de chá de essência de baunilha

2 xícaras de chá de água

Modo de Preparo:

Misture primeiramente todos os ingredientes secos e a seguir os demais.

Unte a forma, coloque a massa e após asse no forno à 180º por cerca de 40 minutos.

Dicas:

1. Usando a substituição da farinha de trigo pela de arroz da super certo, esteja atento as medidas na tabela de conversão "farinha de trigo x farinha de arroz".

2. Com açúcar refinado também da certo, mas o demerara passa por menos processos industriais.

3. Substituir o fermento em pó químico por bicarbonato e vinagre é uma grande sacada, mais saudável, não fica com gosto de vinagre e sempre dá certo!